Lucka 21. Hjärta Backe Adventskalender/Julkalender
Nu vänder det - dagarna blir ljusare och ljusare. Rsmh Fjällsjö i Backe sprider sedan många år ljus genom caféet, tårtbeställningar och luncher. I mitten av december i år kunde jultallrik beställas och få levererad. 250 jultallrikar har i år levererats ut.
-Det har varit väldigt bra respons säger kocken Anders Karlsson från Hammerdal och fortsätter:
-I och med att vi inte kunde ha någon julfest kände vi att vi måste göra någonting så vi gjorde jultallrikar.
Anders har jobbat som i kök sedan i slutet på 1990 och är utbildad kock både militärt och civilt
I vanliga fall erbjuder RSMH Fjällsjö så kallade ”må bea-veckor” där flertalet grupper kommit för att ta del av aktivitetsprogram som RSMH Fjällsjö erbjuder. Pandemin har gjort att den verksamheten fått vila.
-Det är svårt att planera in någonting i och med corona, säger Lina som tidigare har erfarenhet av att arbeta i storkök och som uppskattar att det är lite lugnare i ett mindre kök.
-Det är inte samma tidspress och det passar mig, säger Lina.
Två anställda finns i köket för matlagning och tre andra i köket för bakning. Sammanlagt arbetar tio anställda på RSMH i Backe.
Mest populärt är att folk beställer någon av tårtorna som RSMH gör. Vilken slags tårta varierar.
-Det beror på vilken tid det är på året. Då det är exempelvis fars dag kommer många beställningar, berättar Lina.
-På sommaren blir det mer beställningar av gräddtårtor medan många beställer smörgåstårta på hösten och vintern, säger Anders.
I caféet är räkmacka, Elvys kaka och chokladboll populärast att fika.
TACK RSMH Fjällsjö
Källa: Hjärta Backes facebook sida Foto: Ida Sundin
#rsmhfjällsjö
#adventskalender
#julkalender
#hjärtabackeadventskalender
#hjärtabackejulkalender
#hjärtabacke
#hjärtafjällsjö
#hjärtabackefjällsjö
#backe
#fjällsjö
#backefjällsjö
#strömsundskommun
#jämtland
#ångermanland
Svenska
English
